Centos7:

1.重启系统，在开机过程中，快速按下键盘上的方向键和
2.看到菜单后,按键盘 e 键，进入编辑模式
3.一直向下,找到结尾:LANG=en_US.UTF-8 后面，空格，再追加 init=/bin/sh
4.按下Ctrl+X 进行引导启动
进入提示符下:
挂载根目录
mount -o remount,rw /
passwd root
更新系统信息 
touch /.authorelabel
exec /sbin/reboot

Centos6:

1.重启系统后出现GRUB界面在引导装载程序菜单上，用上下方向键选择你忘记密码的那个系统键入“e” 来进入编辑模式。

2.接下来你可以看到如下图所示的画面，然后你再用上下键选择最新的内核（这里是第二行，kernel.......），然后继续按“e”键。

3.然后在编辑界面rhgb quiet后面加“空格”，然后键入“single”，或者直接输入数字的“1”并回车确定。

4.回车后，按“b”键启动进入单用户模式，在这里修改root的密码。

5. reboot 这样重启之后root密码就已经被修改了！