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黑果枸杞的功效、作用与食用方法

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黑枸杞,又名果黑枸杞,素有“滋补软黄金”之称,其主要产于青海柴达木盆地,海拔高气候干燥,生态环境洁净,纯天然无污染。黒枸杞是目前为止花青素含量最高的食品,是蓝莓的十倍,被誉为“花青素之王”。

黑枸杞富含的蛋白质,氨基酸,矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多,黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍,VE的50倍。

黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。

可抗氧化,防衰老,预防癌症,补血安神,改善睡眠,并具有明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。

食用用量及方法:
用量:一般每天3-5克;

方法:最适宜泡水;
1. 用冷水或温水建议60度以下的温水,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素冲泡,等待5分钟左右即可饮用。
2. 直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉,当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜哦。

其它:

黑果枸杞随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色,在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等),在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此,黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色,一般用矿泉水泡是紫色的,用家里的自来水泡是蓝色的。

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